CAMARA DESINFECCIÓN UVC PARA AREPAS Y TORTILLAS
🔴 El Problema Actual: Arepas con Hongos en Puntos de Venta
Las arepas de maíz frescas, por su alta humedad y proceso de producción manual o semiautomático, son extremadamente vulnerables a la contaminación microbiológica en diversas etapas:
- Durante la manipulación y empaque.
- Por ambientes húmedos en la producción o el transporte.
- Por el tiempo que pasan sin refrigeración en tiendas o supermercados.
- Debido a la contaminación cruzada con bandejas, envolturas o superficies.
- 👉 ¿El resultado? Manchas de moho en 2 a 3 días, devoluciones, rechazos, pérdidas económicas y riesgo de afectar la imagen de marca.
✅ La Solución: Desinfección por Luz Ultravioleta UV-C
Nuestra tecnología de radiación ultravioleta UV-C (254 nm) permite desinfectar las superficies de las arepas justo antes del empaque o distribución.
Con un sistema diseñado especialmente para la industria de alimentos frescos, logramos:
- Eliminar hasta el 99.99% de bacterias, hongos y levaduras superficiales.
- Reducir el uso de conservantes químicos.
- Evitar la aparición visible de mohos.
- Extender la vida útil del producto, dependiendo del ambiente de almacenamiento.
⚙️ ¿CÓMO SE APLICA?
➤ En Planta de Producción:
- Las arepas ya cocidas pasan por un túnel UV-C con lámparas de alta potencia.
- Tiempos de Exposición en segundos.
- Sistema compatible con bandas transportadoras o estaciones manuales.
- ➤ En Puntos de Venta o Empaque:
- Cámaras UV para tratar el interior de los empaques antes del sellado.
- Equipos compactos para uso en vitrinas o estaciones de distribución.
- Cajas de desinfección UV para reproceso preventivo de productos sin refrigeración.
